Beschrijving
Met de hand gerolde parels van groene thee waar jasmijnbloesem overheen gelegd word zodat de smaak gedurende enkele dagen in de bladeren van de groene thee trekt. De smaak is een hele zoete jasmijn smaak die zelfs na meerder infusies blijft hangen. Een heerlijke alle daagse thee om lekker door te drinken. Ook prachtig om te zien hoe de ballen zich langzaam ontvouwen tot een groot blad.
Geplukt eind april in Fuding, Fuijan van de da bao hao cultivar op een hoogte van 750 meter.
Zetadvies:
Oosterse methode:
3 gram per 100ml
80-90 graden, 20 seconde, 10 seconde per opgieting erbij
tot 8 opgietingen
Westerse methode:
2 gram per kop
90 graden, 3 minuten, 30 seconde per opgieting erbij
tot 3 opgietingen
Zetadvies is altijd een richtlijn, door zelf te experimenteren met de variabelen kom je erachter hoe de thee het lekkerste smaakt voor jou!