Beschrijving
Deze zwarte thee wordt gemaakt van de cultivar yunkang #10 groeit op een hoogte van 1300 vlak bij Pu-erh in de Yunnan provincie. Hij is in april 2018 geoogst. De plukking is een klassieke robuste variant van 1 knop met 1 blad of 1 bud 2 bladeren. Het smaakprofiel van deze robuste volle thee bevat een mix van donkere chocola met fruitige tonen en een romige afdronk. Deze thee leent zich ook uitermate goed voor de westerse zetmethode en is mijn lievelingsthee om in de morgen te drinken.
Deze thee is biologische gecertificeerd door EcoCert SA.
Zetadvies:
Oosterse methode:
3 gram per 100ml
95 graden 20 seconde 10 seconde per opgieting
tot 10 opgietingen
Westerse methode:
2 gram per kop
95 graden 2 minuten 30 seconde per opgieting
tot 3 opgietingen
Zetadvies is altijd een richtlijn, door zelf te experimenteren met de variabelen kom je erachter hoe de thee het lekkerste smaakt voor jou!