Beschrijving
Prachtige hand geplukte bladeren zijn het kenmerk van deze licht (30%) geoxideerde thee. Het is een feestje om deze balletjes te zien ontvouwen in je glas een zoet pallet van bloemen en honing openbaren zich gedurende meerdere opgietingen.
Oorspronkelijk komen deze theeplanten van de Wuyi bergen uit China, tegenwoordig worden deze gecultiveerd in Taiwan deze thee komt uit het gebied rond om de berg Dong ding “icy peak”.
Zetadvies:
Oosterse methode:
3,5gram per 100ml
95 graden 25 seconde 5 seconde per opgieting
tot 10 opgietingen
Westerse methode:
2 gram per kop
95 graden 2 minuten, 30 seconde per opgieting
tot 3 opgietingen
Zetadvies is altijd een richtlijn, door zelf te experimenteren met de variabelen kom je erachter hoe de thee het lekkerste smaakt voor jou!