Wakoucha, Japanse zwarte thee

Beschrijving

Ookal staat Japan bekend om zijn groene thee, maken de Japanners ook een paar hele goede zwarte thee’tjes. Deze Wakoucha is er daar één van. Deze thee van biologische teelt smaakt licht fruitig met hints van geroosterde noten, cacao en kaneel. Wa betekend Japan, Kou betekend rood en cha betekend thee in het Japans. Japaners noemen net als de Chinezen zwarte thee rode thee. IN het kort betekend het letterlijk Japanse zwarte thee.

Zetadvies:

Oosterse methode:

3 gram per 100ml
95 graden 20 seconde 10 seconde per opgieting
tot 10 opgietingen

Westerse methode:

2 gram per kop
95 graden 2 minuten 30 seconde per opgieting
tot 3 opgietingen

Zetadvies is altijd een richtlijn, door zelf te experimenteren met de variabelen kom je erachter hoe de thee het lekkerste smaakt voor jou!