Beschrijving
Deze groene thee komt uit Enshi, Hubei waar hij rond het quing ming festival (5 april) geplukt is op een hoogte van 1000 meter.
de cultivar van thee is de Enshi Qun Ti Zong. Prima thee om op de westerse methode te genieten van verfijnde sterkere groene thee smaak. Waarbij het profiel erg lijkt op die van een sencha met veel umami hints en een beetje oester.
Zetadvies:
Oosterse methode:
3 gram per 100ml
75 graden, 20 seconde, 10 seconde per opgieting erbij
tot 4 opgietingen
Westerse methode:
2 gram per kop
75 graden, 2 minuten, 30 seconde per opgieting erbij
tot 2 opgietingen
Zetadvies is altijd een richtlijn, door zelf te experimenteren met de variabelen kom je erachter hoe de thee het lekkerste smaakt voor jou!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.